samedi 11 juillet 2015

Cabillaud à la plancha

Photo avant cuisson car ce plat a été très vite mangé !

Pour 4 personnes :
4 dos de cabillaud
1/2 citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olives
2 cuillères à soupe d'origan
1 grosses poignes de tomates cerises
1 grosses poignées d'olives noires
(dès de courgettes facultatifs j'en ai mis car j'ai servi ce plat avec des tagliatelles de courgette et j'ai mis les chutes dans la marinades)

Couper les tomates et les olives en petits morceaux.
Mettre les dos de cabillaud dos contre le plat.
Dans une bol mélanger les ingrédients.
Disposer sur le poisson et laisser reposer au moins 1h au frais, le citron va commencer à cuire le poisson.
Faire cuire sur un plancha à feu moyen environ 6-7mn.

Attention ne pas mettre de sel car les olives le sont déjà.
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jeudi 2 juillet 2015

Poulet au coca au cookeo.



Pour 3 personnes :
3 cuisses de poulet coupées en morceaux
beurre
huile d'olives
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère a soupe d'épices à couscous
sel, poivre
250ml de coca
50ml d'eau
1 bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Etaler le ketchup sur le poulet.
Saupoudrer d'épices à couscous, sel et poivre.
Mettre le cookeo sur mode dorer.
Faire revenir le poulet 5mn de chaque coté pour qu' 'il soit très coloré.
Diluer le bouillon dans l'eau tiède et verser sur le poulet.
Ajouter le coca.
Cuisson rapide 10mn.
Finir par ajouter la maïzena et mélanger.

Bon appétit

J'ai accompagné ce poulet par du riz pilaf.
Cette recette a été approuvée par toute la famille.


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