Cupcakes citron-mascarpone.

Inspirée d'une recette vue dans un dîner presque parfait.

Pour 8 cupcakes :
1 œuf

60 g de beurre mou

2 c à s de lait                     

70 g de farine                     

50 g de sucre                     

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1/2 jus de citron

 

Pour le glaçage :

1 pot de mascarpone

du sucre glace

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.

Mélanger tout les ingrédients.

Verser dans les moules.

Faire cuire environ 20mn.

 

Battre la mascarpone et du sucre glace selon votre goût et mettre au frais.

Une fois les gâteaux refroidis décorer avec le glaçage.